麵包要這樣做才好吃,老面發酵健康助消化,搭配一杯牛奶就是美食

2023-09-17     旺旺來     反饋
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老式麵包

食材:

酵頭:高筋麵粉210g、低筋麵粉90g、細砂糖30g、酵母5g、全脂牛奶260g

主麵糰:高筋麵粉200g、低筋麵粉100g、細砂糖90g、鹽4g、全脂奶粉25g、蛋液65g、無鹽黃油60g、

刷面蛋液少許
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