饅頭總做不好?總結了10個製作要點,5種饅頭做法,一次全學到

2023-09-23     開心果     反饋
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第十二步:卷好後用刀切開,這樣饅頭胚就做好了。然後放到籠屜上進行第二次發酵。

第十三步:發酵結束後,開始蒸製。冷水上鍋,水開後蒸15分鐘,蒸好後關火後燜2-3分鐘,即可揭蓋食用。

多說幾句

因為紫薯中有些水分,所以,紫薯麵糰需要的水量要比普通麵糰少一些。

第五道:全麥饅頭

這樣蒸好的饅頭像小碗一樣,裝上自己喜歡吃的菜,別有一番滋味,不管是大人還是小孩都非常喜歡。另外,今天做的饅頭裡,加了一點全麥粉,做好的饅頭營養更豐富。
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