煮雞蛋不能只用清水，多加1步多放2樣，雞蛋鮮美香嫩好剝殼

5、這樣煮完剛剛好，雞蛋不管是蛋白還是蛋黃，都是非常嫩的狀態。這時候，我們就可以關火了，關火之後燜2分鐘，就可以取出來吃啦。如果感覺很燙的話，還可以放在冷水裡激一下。