一顆白菜,竟然有18種做法,農村大嬸花樣就是多,吃著超過癮!

2023-10-15     旺旺來     反饋
15/18
用料

白菜一顆;豆腐一塊;大蔥一個;鹽適量;雞精適量;生抽適量;花生油適量;麵粉適量

做法

1、麵粉加少量鹽和適量水,攪拌均勻,成小面絮狀。

2、揉成麵糰,面要稍軟一些,蓋好餳發二十分鐘。

3、豆腐切小塊,焯水。

4、倒出控干水分備用。

5、白菜取菜葉部分,切碎,加少量鹽,靜置十分鐘,析出水分,擠干。

6、蔥切碎。

7、加入適量鹽,雞精,生抽,花生油,攪拌均勻。靜置二十分鐘,讓餡料充分入味兒。

8、餳發好的面揉搓均勻,切成大小一樣的面劑子。

9、擀皮,四周要薄一點。

10、放入餡料。

11、象包包子一樣收口。

12、收口朝下,摁平,用擀麵杖擀平整表面。

13、剩餘的面按此步驟依次做好。

14、電餅鐺放適量花生油,將餅放入。

15、一面煎好後翻面繼續煎。

16、煎至兩面金黃色就可以了。

17、裝盤。

18、皮薄餡多的素餡餅。

19、香香噠白菜豆腐餡餅。

西紅柿炒大白菜
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