12款夏季養生清補湯的做法，炎炎夏季，來碗清新爽口的清補湯吧

食材

肘肉450g、苦瓜1條、黃豆50g、瑤柱40g、水適量、胡椒粉適量。

做法

1、肘肉切成小方塊。

2、苦瓜挖去白瓤，切成塊。

3、50克干黃豆泡發了一晚上。

4、肘肉放入鍋內，倒入適量的清水，大火煮開。

5、煮的過程中，要不斷地將表面浮末清理乾淨。

6、轉小火先熬15分鐘，熬出肉香。

7、5分鐘後倒入瑤柱，倒入黃豆。

8、再放入苦瓜塊，中小火熬30分鐘。

9、因為瑤柱非常的咸鮮，所以不需再放鹽和雞精了，只需放1小匙的胡椒粉即可。

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