16道噴香下飯的紅燒菜，美味又下飯，有了它飯也可以多吃一碗

食材

草魚肉350克、蔥20克、指天椒2根、八角1個、桂皮少許、姜適量。

做法

1、魚肉洗凈後，抹乾水份，切成條狀。

2、加入適量的鹽，糖，料酒，白鬍椒粉，生抽腌制15分鐘。

3、然後包裹著一層生粉下鍋炸至金黃堅挺後，撈出控油備用。

4、起油鍋，把八角，桂皮，薑片放入煸香，注意是小火煸，大火容易把八角，桂皮炒糊了哦。

5、可以聞到很濃郁的香料味後，把蔥段放入，繼續用小火把蔥爆香。

6、接著倒入適量的生抽，紅燒醬油，蚝油，少許的清水燒滾後，把炸過的魚條放入鍋內進行燒制。

7、當鍋內的湯汁已經收的差不多時，放入紅椒與小蔥，快速翻炒均勻，即可出鍋。

十三、紅燒鴨邊腿