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生滾魚片粥

食材

50克

生菜

50克

魚片

100克

水發大米

3克

蔥花

薑片適量

2克

鹽

2克

雞粉

食用油適量

1 擇洗好的生菜切成小段，待用。

2 魚片裝入碗中，放入鹽、薑片、雞粉。

3 再注入食用油，拌勻，腌漬半小時。

4 備好電飯鍋，倒入泡發好的大米。

5 再注入適量的清水。

6 蓋上蓋，按下「功能」鍵，調至「米粥」狀態。

7 煲煮2小時，待大米煮好後，按下「取消」鍵。

8 打開鍋蓋，依次加入生菜、魚片，攪拌均勻。

9 蓋上蓋，調至「米粥」狀態，再燜5分鐘。

10 待時間到，按下「取消」鍵。

11 加入備好的蔥花，攪拌片刻。

12 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。