燉出來的美味17種燉雞做法，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美又滋補

食材

雞腿3個、香菇8-10朵、紅蘿蔔1根、薑片適量、大蔥適量、八角適量、香葉適量、料酒適量、醬油適量、蚝油適量、油鹽適量。

做法

1、準備好材料， 雞腿、香菇和紅蘿蔔分別切成塊；

2、燒熱鍋， 放少許油， 下入姜蔥、八角和香葉一起煸炒；

3、煸炒出香味後下入雞腿塊；

4、繼續翻炒，直至雞塊變色，表皮微微發黃， 加入料酒和醬油；

5、翻炒雞腿塊上色後， 再加入香菇、少量的蚝油和水；

6、大火煮開，轉為小火，加蓋煮上十分鐘；

7、加入紅蘿蔔塊繼續煮上十分鐘，加入鹽和胡椒粉等調味料；

8、攪拌均勻後，大火收汁，盛入碗中即可。

九、松茸燉雞