17款不用烤箱做的糕點，沒有烤箱一樣可以做出美味的糕點

食材

低筋麵粉50克、玉米油15克、白糖35克、雞蛋3個、牛奶30克、檸檬汁幾滴、蔓越莓干20粒左右。

做法

1、將蛋清和蛋黃分在兩個打蛋盆里，蛋清盆中要無油無水。蛋黃加牛奶，玉米油攪勻。篩入低筋麵粉。

2、用蛋抽畫z字攪拌均勻，成為光滑細膩的麵糊。

3、蛋清中分三次加入白糖，用電動打蛋器打到硬性發泡。蛋白快打好時將蒸鍋加足夠清水，大火燒開

4、將蛋白霜分三次加到麵糊里，用刮刀翻拌均勻。

5、把拌好的麵糊從高處倒入戚風模具中，表面撒蔓越莓干，再用保鮮膜封好。放到燒開水的蒸鍋里，中小火蒸35分鐘

6、關火後過5分鐘取出模具，倒扣晾涼即可。

十六、養生紅棗小米糕