15道晚餐肉菜美食盛宴，滋味豐富，大人孩子都愛的美味佳肴

用料

五花肉350g、蒜苗50g、油適量、豆瓣醬15g、甜麵醬10g、蔥適量、蒜瓣2個、白糖3g、醬油10ml、花椒2g、雞精少許、姜適量。

做法

1、鍋中加入清水放入蔥姜，花椒，加入料酒。

2、放入洗凈的五花肉，加蓋大火煮開中小火燜煮15-20分鐘。

3、筷子能輕鬆插入肉中關火，撈出冷涼。

4、冷涼的五花肉切薄片，蒜苗洗凈切斜段。

5、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，倒入五花肉翻炒。

6、五花肉翻炒至吐油變透明。

7、把五花肉撥在一邊，放入郫縣豆瓣醬醬和甜麵醬炒香。

8、加入醬油，加入白糖翻炒均勻，倒入蒜苗。

9、翻炒均勻加少許雞精，翻炒均勻關火出鍋。

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