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31道家常菜肴，再也不用為天天煮飯煩惱了！
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材料：菜園雞，花雕酒 1杯，老薑 1大塊，青蔥
做法：
1. 用麻油爆香薑片和白色蔥段。
2. 放入切小塊的雞，大火炒。
3. 加入花雕酒（別加水）蓋鍋蓋。
4. 加入蠔油，鹽和醬油調味即可。
5. 燜大約半小時即可。
幹煎醬油雞
做法：
1. 用麻油爆香薑片和白色蔥段。
2. 放入切小塊的雞，大火炒。
3. 加入花雕酒（別加水）蓋鍋蓋。
4. 加入蠔油，鹽和醬油調味即可。
5. 燜大約半小時即可。
幹煎醬油雞
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