腐竹的15種做法！斗門人很喜歡，簡單易學，噴香下飯！

食材：青瓜1根 腐竹1塊 油適量 鹽適量 芝麻油適量 自製辣椒油適量 蘋果醋適量 醬油適量。

做法：

1、備好所有食材。

2、腐竹提前一小時左右泡發。泡發開後焯水再過涼開水。

3、青瓜和腐竹都切好備用。

4、把青瓜，腐竹放進容器里。

5、加進適量鹽，醬油，蘋果醋（家裡沒有香醋了，所以用了蘋果醋），芝麻油，自製辣椒油拌勻。美味的涼拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小時左右會更可口更入味。

6、裝碟。

小貼士：做好後放冰箱冷藏半小時左右會更可口更入味。

3

鮮菇腐竹湯