招待朋友，學會這8道菜，招待客人相當有牌面，大人小孩都喜歡吃

1、準備‬食材：茄子‬、土豆‬、青椒‬、白砂糖‬、蒜瓣‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬、澱粉‬

2、地三鮮‬的‬做法：

（1）茄子用鹼面洗凈切塊，土豆洗凈去皮切塊，青椒洗凈去蒂切塊，蒜瓣剝皮切末。

（2）調味汁‬：碗中‬加入‬適量的生抽‬、老抽‬、白砂糖‬、蚝油‬、澱粉‬、適量的‬清水，用筷子‬充分‬攪拌均勻成‬料汁‬備用。

（3）將茄子均勻地裹上一層澱粉，下入油鍋中，小火炸至定型變色撈出來。

（4）再下入土豆，小火炸至金黃色撈出來，鍋底留油爆香蒜末。

（5）下入青椒翻炒至斷生，再依次下入茄子和土豆，倒入調味料汁。

（6）大火翻炒均勻，至食材入味，湯汁濃稠，大火收汁，關火出鍋裝盤即可，做法簡單，好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃！

以上分享的八道家常菜，大家如果也喜歡吃的話，不妨在家試著做一下，大人小孩都喜歡吃，簡單易做零失敗待客必備！