家裡來客人做了10道拿手家常菜，簡單易做，一上桌連連誇讚好吃

1、準備‬食材：五花肉‬、尖椒‬、小蔥‬、生薑‬、蒜瓣‬、生抽‬、料酒‬、玉米澱粉‬、胡椒粉‬、食鹽‬、雞蛋‬

2、虎皮‬釀肉‬的做法：

（1）五花肉洗凈剁成肉餡，尖椒洗凈去蒂去籽切成小段，小菜生薑蒜瓣切好備用。

（2）調肉餡‬：肉餡‬放入‬碗中‬，打入一枚雞蛋‬，加入‬適量的蔥姜‬末‬、生抽‬、料酒‬、玉米澱粉‬、食鹽‬、胡椒粉‬拌均勻‬備用‬。

（3）料汁‬：碗中倒入‬適量的玉米澱粉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、香醋‬、食鹽‬、適量‬清水攪拌均勻‬備用‬。

（4）將調好的肉餡，塞入切好的辣椒段中，均勻地下入熱鍋中，小火煎至變色。

（5）下入蒜末煸炒出香味，倒入調好的料汁大火煮開，轉小火湯汁濃稠入味收汁。

（6）關火出鍋擺入盤中即可，鮮嫩好吃巨下飯來客人必做的一道拿手菜！

四‬、醬爆‬牛肉‬