年夜飯，餐桌上必備6道菜，寓意好，而且簡單易做，待客特有面子

1、準備‬食材：娃娃菜‬、小蔥‬、小米辣‬、粉絲‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、食鹽‬

2、蒜蓉‬粉絲‬娃娃菜‬的做法：

（1）娃娃菜用鹼面洗凈，粉絲泡軟，小蔥剝皮切蔥花，小米辣切圈，蒜瓣剝皮切末。

（2）調料汁‬：鍋中倒入適量的油，油熱後，放入蒜末，加入適量的生抽、蚝油、白砂糖、食鹽，煮至湯汁濃稠，大火收汁。

（3）盤中均勻地鋪一娃娃菜，上面鋪一層泡軟的粉絲，再淋入調料汁。

（4）再放入鍋中，蒸15分鐘左右，關火出鍋，再撒上適量的蔥花和小米辣點綴。

（5）最後再淋入一勺熱油，激發出香味即可，做法簡單，營養美味，好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃，一上桌就光碟。

四‬、油燜大蝦‬