14種土家特色醬香餅的做法，香中有香辣而不燥，外脆里軟

用料

麵粉150g、甜麵醬15g、番茄沙司5g、熟芝麻5g、胡椒粉1g、蒜蓉辣醬5g、生抽2匙、芝麻油2勺、香蔥2顆、大蒜1顆。

做法

1、麵粉加入一點胡椒粉，攪拌均勻。

2、溫水和面，面一定要軟，不然餅會很貼，不酥脆。

3、揉成光滑麵糰，蓋上盆子醒10分鐘，十分鐘時間我們來準備醬。

4、蔥蒜提前切好，蔥葉留出來撒表面。

5、鍋內下油，蔥蒜爆香。

6、放入甜麵醬和蒜蓉辣醬，辣辣醬少些，會咸。

7、加入一點點生抽，調味的。

8、芝麻油放一些，提香。

9、等一分鐘，就可以關火了，弄出來倒一點番茄沙司，攪拌均勻。

10、麵糰也差不多了，取一塊麵糰，擀爆片。

11、撒油抹均勻，用刀切四下，把麵皮裹起來。

12、重複以上動作，裹到最後，成方形。

13、四角捏起來，倒扣，擀成麵皮。

14、電餅檔燒熱，放油，不要太少，把麵皮弄進去，用手縱一些摺子。

15、金黃以後翻面，然後刷醬，不要太多，刷均勻，撒香蔥。

16、接著撒上熟芝麻。，蓋上蓋子，等一分鐘，就可以了。

17、弄出來，切塊，就可以了，有層哦，很脆。