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炸脆皮雞翅先記好這個炸粉配方，炸出來外酥里嫩，雞肉入味鮮香
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4、在腌制翅根的時候，把100克炸雞裹粉倒入盆中備用，再準備一個深點的容器中加入適量清水備用。（沒有炸雞裹粉的話，可以把玉米澱粉和麵粉按照2：1的比例調配來替代炸雞裹粉。）
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