冰糖買黃色好還是白色好？糖廠員工無意說漏嘴，以後別亂買了

其實，白色的冰糖是單晶冰糖鵝黃色的冰糖，基本上是多晶冰糖，其實這兩種冰糖都是以白砂糖作為原料製作的，都是通過溶解、去雜質熬制、最後結晶製作而成的，但唯一的不同就是白色的冰糖裡面添加了二氧化硫漂白，鵝黃色的冰糖是沒有添加的，所以這兩種冰糖的自然顏色是不一樣的。