10種雞肉的美味做法，好做不難，開胃解饞，三兩下做好，上桌就光

【褐菇燒小雞腿】

小雞腿800克，褐菇100克，醬油20克，老抽5克，蚝油5克，鹽少許，糖5克，料酒10克，胡椒粉1克，清水半碗，蒜末少許，薑片5片

1，褐菇清洗乾淨後切小塊，小雞腿洗凈，可以再肉厚的地方切兩刀。

2，熱鍋，先爆香薑片和蒜末，倒入小雞腿煎香。

3，倒入胡椒粉，醬油和老抽翻炒上色，倒入蚝油翻炒。

4，將褐菇倒入鍋內翻炒均勻，倒入清水煮沸後燜10分鐘。

5，最後試一下味道，鹽看著加，帶點汁出鍋，味道更好！