天熱就吃這道菜，簡單一蒸一拌，低脂低卡又開胃，我家一周吃七次

杏鮑菇有很高的營養價值，它富含蛋白質，碳水化合物，多種維生素，礦物質及豐富的膳食纖維，杏鮑菇的脂肪含量很低，100g杏鮑菇的脂肪含量只有0.1克，熱量只有31大卡，是一種高蛋白低脂肪的營養保健品，杏鮑菇老少皆宜，也特適合減脂的朋友食用。

杏鮑菇肉質肥厚，味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感和杏仁清新的香味，有很好的開脾健胃的作用，對於胃口不好的人來說，食用杏鮑菇最好不過了。現在把做法分享給大家，喜歡的朋友做起來!

【涼拌杏鮑菇】

所需食材:

杏鮑菇三個，大蒜三瓣，小米椒三個，香菜一根。