周末家人朋友聚餐，推薦7道下酒下飯菜，吃佳肴聊未來，太愜意

食材準備：黃瓜，腐竹，木耳，花生米，香菜，大蒜，小蔥，辣椒麵，小米辣，白芝麻，生抽，陳醋，食鹽，白糖，芝麻油

製作過程：

1.腐竹提前泡發，剪成長段兒，放入開水中煮熟撈出過涼白開，瀝干水分放入碗中。

2.黃瓜洗凈拍碎切塊和腐竹放一起。

3.調料汁：碗中放蒜末、蔥花、辣椒麵、小米辣、白芝麻，潑入熱油激發出香味，再加入兩勺生抽、一勺陳醋、一小勺食鹽、一小勺白糖、少許芝麻油攪拌均勻。

4.倒入盛有黃瓜和腐竹的碗中，再放入一把熟花生米，少許香菜段，用手充分的抓拌均勻擺入盤中。

七、西紅柿炒茄子