生魷魚怎麼炒好吃又嫩,記住這個步驟,鮮嫩不腥超入味!

2023-12-19     任我行     反饋
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三、炒制技巧

1. 熱鍋涼油,將腌制好的魷魚放入鍋中,用中火翻炒至表面微黃。

2. 加入適量的蒜末、薑末、干辣椒等調料,繼續翻炒出香味。

3. 加入適量的生抽、老抽、料酒等調味料,翻炒均勻,讓魷魚充分吸收調料的味道。

4. 最後加入適量的水澱粉勾芡,讓魷魚更加嫩滑。

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