家裡有冰糖要留意！多虧糖廠老闆提醒，立馬轉告家裡人，非常重要!

首先第一就是看它的外表了，要挑選好的冰糖必須要有足夠的眼力，我們要看看它外表，一般來說晶體均勻，色澤微黃，或者清亮雪白，半透明，有結晶的晶體光澤感，沒有明顯雜質的冰糖質量是比較好的，也不是顏色越白越好，越潔白說明了加工的步驟，程序越多，失去的營養成分也是越多，所以不是好的冰糖。微黃是自然結晶的冰糖往往更加的自然，但是質量較差的冰糖往往發黃髮暗，這是冰糖受潮所導致的。