推薦10道鮮美可口的家常下飯菜，好吃過癮不上火，上桌就光碟

材料：鮁魚。洋蔥、大蒜、姜、干紅辣椒、豆瓣醬、豆面醬、鹽、糖、料酒。

做法：1.鮮鮁魚去內臟去鰓，洗凈，控干，斜切成段;

2.洋蔥切片，生薑切絲，干紅辣椒切段;

3.起油鍋，爆香蔥姜蒜和干紅辣椒;

4.下入豆瓣醬和豆面醬小火炒香;

5.下入魚段略微煎一下;

6.沿鍋邊烹入料酒;

7.添加沒過的熱水;

8.添加一點點糖提鮮;

9.轉小火燜制;

10.待湯汁收過半，嘗一下鹹淡，用鹽調味;

11.大火收汁;

12.出鍋前撒上蔥花即可

芹菜炒豆芽