推薦10道鮮美可口的家常下飯菜,好吃過癮不上火,上桌就光碟

2024-01-01     開心果     反饋
6/10
廣東雞煲食材:雞、柱候醬、醬油、蚝油、料酒、雞精、姜、蒜、青椒、蒜苗、香菜;

做法:

1、將雞用清水清洗乾淨去掉內臟,用刀剁成雞塊,建議在購買雞時,直接讓老闆給處理剁好回家只需要清洗就可以;

2、鍋中放適量食用油,加入姜蒜爆香;

3、將雞肉放進鍋里,稍微翻炒均勻幾下,加入一勺茶雞精;這一步是雞煲的關鍵,半隻雞加一勺,一整隻雞加一勺半到兩勺;

4、翻炒到雞肉上色時準備蓋上蓋子,蓋蓋子之前加入小半碗水,不需要加太多;

5、燜煮的時間根據鍋的情況自己觀察,時間久點更入味;

6、燜煮好後加入蔥蒜和青椒,再繼續翻炒幾下就可以出鍋啦!

蔥油藕片是一道美食,製作材料有鮮嫩藕、蔥、姜、花生油等。
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