除夕年夜飯,這6樣「不吉利」的菜,切記別端上桌,避免鬧出笑話!

2024-01-28     呂純弘     反饋
9/10
二、豆腐皮三鮮福袋

寓意:豆腐皮形狀酷似福袋,寓意「兜福、都富」,給家人帶來幸福和富貴。

材料:豆腐皮、蝦仁、韭菜、雞蛋、鹽、生抽、香油、食用油。

做法如下:

1. 豆腐皮焯水後切成方形,備用,蝦仁切小塊,韭菜洗凈切段,雞蛋煎熟切小塊。

2. 將蝦仁、韭菜、雞蛋裝入碗中,加入適量的鹽、生抽、香油、食用油,攪拌均勻,調成三鮮餡。

3. 將餡料包入豆腐皮中,收口成福袋形狀,用一根線或者焯水後的韭菜捆起來,上鍋蒸20分鐘即可食用。
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