八道開胃涼拌菜,很適合春天吃,清爽解膩易消化,五分鐘就上桌

2024-03-15     開心果     反饋
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準備食材:蓮藕,荷蘭豆,干辣椒,花椒,蒜末。

做法步驟:

1、蓮藕削掉外皮,清洗乾淨後切成片。荷蘭豆撕掉經絡,清洗乾淨。

2、起鍋燒水,水開後分別放入荷蘭豆和蓮藕片,焯水煮熟後撈起來瀝干水分,放入碗中備用。

3、涼拌汁:碗中放入干辣椒、花椒和蒜末,澆上熱油激發出香味,再放入生抽、蚝油、醋,攪拌均勻。

4、把涼拌汁倒入藕片荷蘭豆中,攪拌均勻即可端上桌開吃。

五、涼拌洋蔥
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