快訊/北市證實!寶林茶室工作人員「手部驗出米酵菌酸」...責任賴不掉了

2024-04-03     呂純弘     反饋
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目前調查進度,由於米酵菌酸難以人工培養出來,因此排除遭下毒的狀況;另外發現寶林疑似即將結束營業,因此廚房的管理很鬆散。像是標準作業流程都沒有確實執行,廚房運作主要是靠著周姓廚師的記憶、收納習慣烹煮、保存,食材不夠才叫老闆叫貨,只是根本沒有按照順序擺放,甚至有些食材標示不清、沒寫日期,交接也不清楚,因此代班的胡姓廚師只好「有什麼煮什麼」,疑似因此將過期需要銷毀的食材烹煮,才會釀成食物中毒大禍。

太誇張了吧....
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