秋冬多吃這主食，不加一滴水，不揉面不沾手，一拌一蒸，蓬鬆香甜

③、麵糊發好以後，然後開火蒸25分鐘就可以了。蒸好後的發糕先不要著急取出來，用餘溫燜5分鐘後，再取出來晾一下，然後慢慢地脫模就可以了。——（蒸的時候可以在麵糊上蓋一個盤子，防止水滴滴進去。發糕蒸的時候建議冷水上鍋開水蒸，蒸的時候要按照上汽後的時間計算。）