夏天，遇見這菜別手軟！維C是蘋果9倍，買30斤曬成干，燉肉吃真香

家裡種的土豆大豐收，一個個長得真喜人，一部分留著銷售，一部分留著自己吃和送親朋好友，作為最普通的家常菜，看著不起眼，卻是一種營養很豐富的食材，其做法也很豐富，煎炸蒸炒，怎麼做都好吃，這可是我最喜歡吃的蔬菜了，你喜歡吃土豆嗎？

【土豆乾的具體做法】

1、把土豆削皮，切成約3毫米的薄片，為了不發黑先用冷水浸泡10分鐘，洗去澱粉。新鮮土豆的澱粉比較多，洗完土豆的水不要倒掉，放一邊靜置，澱粉和水就會分離，把水倒掉，剩下厚厚的一層澱粉，把它曬干後就是土豆澱粉了，勾芡用特別香滑，比買的還好吃。