無論煮啥粽子,學會3個技巧,粽子軟糯清香,不夾生不漏米,好吃!

2024-05-30     旺旺來     反饋
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其實,這個擔心是多餘的。無論什麼餡料,都是用糯米包裹的,只要糯米煮熟了,裡面的餡料肯定也熟了,所以和葷素無關。還有人煮粽子,口感比較硬,外層糯米熟了,裡層糯米是夾生的,很難吃,味道也不香。都是煮粽子的方法不對。

無論煮啥粽子,學會3個技巧,粽子軟糯清香濃,不夾生不漏米,好吃。

【煮粽子的技巧】

1、什麼時候下鍋?

不少人覺得,用開水煮粽子更好,熟得更快,這是錯誤的,外層雖然軟了,但裡層還硬的,就是夾生的,正確的做法是冷水下鍋。