煮荷包蛋,不要水開馬上下鍋!掌握好2個方法,個個完整不散好吃

2024-07-07     呂純弘     反饋
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3、等蛋白凝固了,輕輕晃動勺子,使雞蛋和勺子脫離,這時轉小火,將雞蛋放進鍋內。

4、保持小火煮到蛋黃凝固,荷包蛋就煮好了,圓圓的非常完整。

這個方法比較費時間,雞蛋在勺內凝固的比較慢,但成功率高,從未煮過完整的荷包蛋的朋友不妨試試這個方法。

以上兩個方法都能做出完整不散的荷包蛋,具體用哪個,你可以對比一下。總之,煮荷包蛋切記不要水開直接下鍋。你學會了嗎?趕緊親自動手試試。