15道下飯菜,不用發愁每天吃啥啦,可以收藏哦

2024-07-18     開心果     反饋
7/15
材料:豬瘦肉,雞蛋,干木耳,黃瓜,胡蘿蔔,鹽,醬油,料酒,油,香油。

做法步驟

將豬瘦肉切成長5、寬0.3、厚0.3厘米的絲。將雞蛋磕入碗中,用筷子打勻。

干木耳加開水泡5分鐘,去掉根部,撕成塊。黃瓜、胡蘿蔔斜刀切成長2厘米的段,放平後直刀切成片,片形狀即為菱形。蔥、姜切成絲。

炒鍋上 火,加油,燒熱後加入雞蛋炒散,使其成為不規則小塊,盛裝在盤中,即為所說的「木須」。

炒鍋上火,加油燒熱,將肉絲放入煸炒,肉色變白後,加入蔥、薑絲同炒,至八成熟時,加入料酒、醬油、鹽,炒勻後加入木耳、黃瓜、胡蘿蔔和雞蛋塊同炒,成 熟後淋入香油即可。

青椒土豆片
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