學會這16道菜，過年招待客人超有面子，色香味俱全，好看又好吃~

原料：五花肉300 克， 梅乾菜100 克

調料：六月鮮紅燒醬油60 克，六月鮮特級醬油30 克，糖30 克，六月鮮原汁醬油20 克

操作過程：

1. 五花肉煮熟抹上六月鮮紅燒醬油放入高溫油鍋中炸至金褐色撈出浸入涼水中30 分鐘，待表皮起泡後撈出。

2. 梅乾菜泡水後切成碎段在鍋中炒干。

3. 取海碗一隻，底層放五花肉片再放梅乾菜淋上六月鮮紅燒醬油、六月鮮特級醬油、糖，一同上籠蒸2 小時後取出倒扣在盤中即可。

白斬雞