32種美味宴客素食菜譜，讓愛素食的你也能變成家裡的大廚

材 料：

荷蘭豆適量，胡蘿蔔半根，荸薺5個，薑絲適量，辣椒3個，花生油適量，金蘭素蚝油適量，鹽適量

步 驟：

1、5荷蘭豆一個個片開。

2、胡蘿蔔、荸薺切片。

3、炒鍋內放花生油燒熱，花椒，辣椒炸香。

4、薑片炸香。

5、荷蘭豆片、胡蘿蔔、荸薺片放炒鍋內翻炒，倒入適量素蚝油，翻勻。

6、出鍋前放半匙鹽調味。

19

黑胡椒烤秀珍菇