30道素食菜譜，可以變著花樣做給家人吃，豐盛的快忍不住了

荷蘭豆和馬蹄(荸薺)都是比較爽口清脆的再配上漂亮的紅、白素鮮魷(魔芋製品) 更是養眼的。

原料：荷蘭豆、去皮的馬蹄、素鮮魷

做法：起鍋熱油將所有原料一起倒入快速翻炒最後用鹽、蘑菇精調味即可。

心得：

1、非常簡單不過炒的過程中可以淋上少許的水以免炒焦。

2、另外由於荷蘭豆和馬蹄都比較容易熟不需要炒太久的。

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3、如果為了色澤更好看出鍋前可以稍許勾欠。

25、三絲豆乾