口感鮮嫩的杏鮑菇，最下飯的24種素食做法，來幾盤都不夠~

食譜| 榮天

素燒杏鮑菇

-材 料-

雞腿菇500g、香芹50g

姜少許、紅小米椒3個

鹽、素蚝油適量

胡椒粉、澱粉少許

芝麻油、花生油少許

-做 法-

1. 食材和配料洗凈改刀；

2. 拿一隻小碗，放入澱粉和胡椒粉加少許清水調澱粉芡汁兒，再淋上幾滴芝麻香油；

3. 鍋燒熱下花生油，油熱後下姜、小米椒翻炒幾下；

4. 加入雞腿菇，大火翻炒；

5. 加少素蚝油翻炒均勻加蓋悶兩分鐘；

6. 加入香芹段，鹽翻炒幾下；

7. 淋入澱粉芡汁兒，翻拌均勻，大火收汁兒。