會吃魚的人，專買這4種魚！營養高還不貴，關鍵都是野生的，貴也值…

鱖魚的食用方法有很多，如清蒸、紅燒、燉湯等。其中，清蒸鱖魚是一道非常美味的菜肴。具體做法如下：

（1）將鱖魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗凈後切成段；

（2）將蔥姜切好，放在魚身上；

（3）鍋中加水燒開，放入蒸架，將魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋，用大火蒸8-10分鐘；

（4）蒸好後，將蔥姜取出，淋上熱油、生抽和香油，再撒上蔥花即可。