2元錢一斤的它是「血栓斑塊清理工」、胃部天然藥，一用一個準

捲心菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女、貧血患者及生長發育時代的兒童、青少年應當多吃。

4、刺激生成有益酶

捲心菜中含有豐碩的蘿蔔硫素。這種物資能刺激人體細胞發生對身材有益的酶，進而形成一層反抗外來致癌物侵蝕的掩護膜。蘿蔔硫素是迄今為止所發明的蔬菜中最強的反抗癌症成分。

5、殺菌、消炎

新穎的捲心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處。

6、殺逝世白細胞

捲心菜含有豐碩的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺逝世人體內導致白血病的異常細胞。

7、治療潰瘍

捲心菜富含維生素U，這是一種「潰瘍癒合因子」。維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。

小貼士：圓白菜最好用手撕，而不用刀切

用手把葉片全體拆散，去掉大梗，耐煩地撕成大約3厘米見方的塊。這樣，每個葉片能夠充足地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。切記，清炒圓白菜進程，不宜炒太久，以免吃起來干，這樣90%的生物活性水就白白流失了哦！

健康就像一座天平，天平的一端是飲食習慣，天平的另一端就是健康。對健康來說，食物的種類充任著一個極為主要的角色，一些對人體健康非常有益的食物對您的健康會到達事半功倍的後果。