簡易好吃的黑糖發糕，番薯發糕，班蘭發糕，蒸雞蛋發糕的做法，傳統的味道

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雞蛋發糕

自從我爸媽來了我家，我覺得我做饅頭的技術越來越好，為啥？

因為我爸爸喜歡吃饅頭，白饅頭和花樣饅頭相隔著來做，一天白饅頭，第二天就做花樣饅頭，把我會的花樣饅頭都做了一遍。

忽然想起有比饅頭更簡單更容易做的中式麵食，那就是發糕，發糕不用揉面，把食材拌勻，放在模具發酵，等發酵好以後蒸一蒸就可以了。

我爸爸已經吃了很多天饅頭，換一下口味吧！

我用了2隻雞蛋、牛奶和麵粉做發糕，沒想到做出來的發糕有蛋糕的香味和口感，但做起來比烤蛋糕簡單太多了，做蛋糕要分離雞蛋，要注意容器無水無油，要注意雞蛋打發，要注意拌麵糊的手法，注意的地方挺多的，而做這個發糕只需要拌勻，蒸熟，實際上就是兩步就搞定了。