簡易好吃的黑糖發糕，番薯發糕，班蘭發糕，蒸雞蛋發糕的做法，傳統的味道

3 加入麵粉，麵粉用中筋麵粉，中筋麵粉就是做饅頭、包子的麵粉。

4攪拌以後的麵糊不會很稠也不會很稀，有點能流動的狀態。做發糕所用的液體量是麵粉量的70%，可以先把2隻雞蛋和牛奶以及麵粉攪拌，當看到麵糰很稠再加入雞蛋液拌勻。

5把攪拌好的麵糰放在模具里，放在室溫下發酵

6麵糰發酵到原來的2倍，在麵糊的上面放入紅棗片，可以把紅棗片換成葡萄乾或者蔓越莓乾等。