牛肉滑嫩鮮香,娃娃菜清甜爽口,低脂高蛋白,吃完飽腹感好強,關鍵是10分鐘就能搞定!廚房小白也能輕鬆上手。
食材:
牛肉片 200g(建議用牛裡脊)娃娃菜 1顆
做法:
1.牛肉切片加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、澱粉,抓勻腌制5分鐘。這一步是牛肉嫩滑的關鍵哦!
2.娃娃菜洗凈,切成小段,鋪在盤底。
3.將腌好的牛肉片均勻鋪在娃娃菜上,撒上蒜末,淋幾滴香油(可選)。
4.水開後上鍋,大火蒸8-10分鐘即可。
❤️小貼士:
牛肉片儘量切薄片,腌制5分鐘足夠了,否則容易過咸。
娃娃菜蒸後會出水,所以不用額外加水,湯汁超級鮮甜!