春天孩子進入「猛長期」，建議孩子多吃蒸菜，身高長得快

小孩子就要多吃魚，三文魚補充營養、促進生長、改善視力。不愛吃魚的孩子，做成這樣，酸酸甜甜，特別好吃。搭配上蒸蛋，吃起來真的絕了。 孩子喜歡挑食的，建議多做這款茄汁三文魚蒸蛋，好吃得很。我每次一做，孩子都特愛吃。作為媽媽，我也是真的開心！三文魚也可以換成鱈魚、鱸魚。 食材： 雞蛋、三文魚、蔥花、番茄、澱粉、醬油、番茄醬 做法： 1、準備一個碗，打入三個雞蛋，加60ml溫水攪拌均勻。蔥花清洗乾淨切碎。 2、攪拌好的蛋液過篩到蒸碗中，蓋上保鮮膜，水開上鍋蒸10分鐘，關火燜2分鐘即可。 3、三文魚清洗乾淨切塊，放到碗里，倒適量澱粉裹一圈。 4、鍋里倒油，油熱放三文魚塊，小火煎至金黃盛出。 5、另起鍋，放入蔥花炒香，番茄清洗乾淨，去皮切碎放鍋里，翻炒出汁，倒入煎好的三文魚。 6、倒醬汁：澱粉、醬油、番茄醬、適量水拌均，炒至濃稠，撒上蔥花即可。再倒入蒸蛋上。