脾胃不好，吃了1個月烤饃片結果…不得不服老祖宗的智慧

而烤饃片是用小麥麵粉發酵後烤制而成的，《本草拾遺》里早就記載它能夠「健脾消食、溫中化滯」。

尤其經過烤制，饃片變得焦香酥脆，中醫認為「焦香入脾」，烤焦的糧食自帶一股溫燥之性，能溫和地暖脾胃、助運化，特別適合脾胃虛寒、容易脹滿的人。

而且從現代營養學看，饅頭烤制後表面形成一層糊化層，這部分更容易被胃酸分解，減輕消化負擔。對於胃酸過多、容易反酸的朋友來說，烤饃片偏鹼性，還能中和一部分胃酸，緩解不適。

怎麼做呢？

首先饅頭切成均勻厚片，約1厘米左右，放進空氣炸鍋或者烤箱，烤到表面微微焦黃就可以了。

但是要注意噢，它不是藥，而是食療，關鍵在於堅持。

如果你也想試試，我這有親身體驗總結，分享給你：

1️⃣ 最好自己烤：買白饅頭或無糖饅頭，切片後放入烤箱或平底鍋，小火慢烤到兩面微黃、散發焦香即可，不要烤焦黑甚至碳化。

2️⃣ 每天吃3-4片，作為兩餐之間的加餐最好，早晨配小米粥也好，晚上就不要吃了以免脹氣。

3️⃣ 記得細嚼慢咽，讓唾液充分包裹食物，減輕脾胃負擔。

4️⃣ 可以搭配一些健脾食物，比如蒸蘋果、山藥粥，效果加倍！

5️⃣ 濕熱體質（容易口乾、舌苔黃膩）或容易上火的朋友要少吃，烤饃片偏溫燥，可能加重體內熱。

總之，老祖宗傳下來的方法，往往簡單、有效，還貼近生活。

如果你也在為脾胃問題發愁，不妨試試看這個小方法,說不定能收穫意料之外的驚喜。