煲湯秘訣大公開,學會這6款養生湯,全家都誇你是大廚!

2025-08-28     開心果     反饋
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這款湯堪稱「滋補雙絕」,花膠呢富含膠原蛋白;羊肚菌喲,香氣獨特;一碗入口後,滿是幸福感呢!

【食材】

雞肉、花膠、羊肚菌、蟲草花、紅棗、薑片、枸杞、鹽

【做法】

1.花膠提前泡發至軟,切成塊狀備用,

2.羊肚菌和蟲草花用溫水浸泡15分鐘,洗凈泥沙;

3.雞肉切塊,冷水下鍋焯水,撈出洗凈血沫;

4.將所有食材(除枸杞外)放入燉鍋內,

5.加入適量清水,水量需沒過所有食材,

6.蓋上蓋子,大火燒開後轉小火慢燉1.5小時;

7.出鍋前5分鐘加入枸杞和適量鹽調味,

小貼士:花膠泡發時呢,加幾片姜去去腥,羊肚菌泡發的水過濾後呀,加入湯中,可增添風味。
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