67歲教授曾兩度罹癌！醫生斷言「只剩三個月」，自創排毒果汁「每日2杯」...12年來山谷不託盤

「清血排毒蔬果汁」製作秘訣

韓柏檉的「清血排毒蔬果汁」是根據排毒專家的建議製作而成，其主要材料可分為四大類：蔬菜、水果、種子堅果類及辛香料。

韓教授強調，蔬果顏色應多樣化，但蔬菜的比例應略高於水果。

為了減少糖分，他選擇酸性的水果，例如綠色奇異果。

他常用的蔬菜包括菠菜、芹菜、胡蘿蔔、牛番茄及甜菜根等，因為這些食材富含植化素。

此外，他還會加入海帶芽，以促進腸道健康並提供必要的營養素。

堅果與辛香料有平衡作用

堅果提供良好的油脂，而由於蔬果偏鹼性，堅果則偏酸性，因此兩者結合能有效降低鹼性。

韓教授建議，如果想改善氣色，可以少吃堅果，多吃蔬菜；若想增強體力，則可增加堅果攝取量。