愛喝咖啡的人請注意， 3合1 即溶咖啡 危 害 大 白 咖 啡 更 可 怕

即溶咖啡最早大範圍使用是在第二次世界大戰的戰場上，盟軍士兵使用即溶咖啡作為日常飲品，既方便又提神，也讓即溶咖啡走向了世界。

- 即溶咖啡差在哪裡？

首 先，生產即溶咖啡的原料主要是比較「低端」的 Robusta 咖啡豆（因為苦味重且咖啡因含量高），並且只有病變、破碎、畸形的被淘汰的豆子才用來生產即溶咖啡。

當然，近年來也出現了一些「精品即溶」，我們等下會提 到，但是總的情況沒有變化，依然是用最次等的咖啡豆來生產即溶咖啡。

其次，生產即溶咖啡的咖啡豆烘培程度往往不夠，停留在較為初級的階段，不能完全把香味發揮出來。