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16種家常素菜，來給飯桌添點不一樣的素味
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用料
北豆腐一塊/紅蘿蔔適量/蘆筍三根/香菇一朵/熟花生米少許/紅椒少許/生抽少許/生薑少許/玉米澱粉少許
做法
1.先把花生米炸熟去皮備用
2.把鍋內倒入少許油，放入生薑和辣椒爆香後，放入北豆腐丁翻炒幾下，再放入和香菇、胡蘿蔔繼續翻炒一分鐘
3.最後蘆筍、花生及佐料快速翻炒，勾芡出鍋
7、干鍋素雞
北豆腐一塊/紅蘿蔔適量/蘆筍三根/香菇一朵/熟花生米少許/紅椒少許/生抽少許/生薑少許/玉米澱粉少許
做法
1.先把花生米炸熟去皮備用
2.把鍋內倒入少許油，放入生薑和辣椒爆香後，放入北豆腐丁翻炒幾下，再放入和香菇、胡蘿蔔繼續翻炒一分鐘
3.最後蘆筍、花生及佐料快速翻炒，勾芡出鍋
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