燉豬蹄，在鍋裡傻燉可不行，大廚教你幾招，軟爛入味想不好吃都難

這里在把食材倒回炒鍋的時候，別忽略這一步，將豬蹄撈出的過程中，正好過濾掉香料和蔥段薑片。