56款萬能素食醬，煮出千變萬化的素食佳餚

義大利綠醬

材料：

菠菜 500克，羅勒（九層塔） 100克，腰果 250克，松仁 250克，鹽 30克，，橄欖油 100克。

做法：

將菠菜，羅勒洗凈，控水備用。 腰果，松仁烤香，晾涼備用。

用攪拌機粉碎成泥。 加入菠菜，羅勒繼續攪拌。

最後加入油，加鹽再繼續攪拌均勻即可。